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账册按照白晚意的习惯打的表格,阿拉伯数字做的记录,账目清晰一目了然。
白晚意看到双喜茶居,总营业额只有三千两银子,实际利润却只有五百两的时候,很显然一愣:“你确定没记错账?营业额这么多,怎么只有五百两银子利润?”
白晚意又拿出好运来的账簿,点心铺子反倒比奶茶铺子营业额要好得多,然而盈利却也只有区区几百两。
白晚意登时黑了脸:“你们怎么管事的?两间铺子开业十天,纯利润就有两千多两,怎么现在反倒只有一千两了?”
两个管事对视一眼,双喜茶居的管事先开口了:“咱们的奶茶卖的是不错,可是后来街上开了一家飘香居跟玉川茶,我们铺子的销量就下来了。”
白晚意拧着眉头:“那利润也不对,按理来说,利润该有五千两左右才行,怎么不升反降?”
第70章 四皇子遇刺了
好运来的管事说:“这个月因为有一个中秋节,定了点心礼盒去送礼的人家比较多,所以我们的营业额是比较多。但是有些高档的点心,因为原材料也贵,但是平常卖不出去,过了日子坏了就要丢掉,这里面折损的比较多,所以利润其实不高。”
双喜茶居的管事也说:“是呢,这段时间,咱们楼上的奶茶都卖不动,楼下五文钱的奶茶卖的虽好,却没赚多少银子,抹不平楼上的账,所以赚的越来越少了。”
白晚意不理解:“怎么会卖不动?你们说的飘香居跟玉川茶又是怎么回事?”
管事的说:“就半个月前开的,那边一开业,咱们的生意就不太好了。他们的东西卖的也便宜。”
两家铺子的管事也是尽了心的,铺子一开业就派人去买了东西回来尝过,也实地去看过,方方面面确实比他们这边好得多。
白晚意却是不信,盘查了两个管事的账,见管的尽心尽力,就趁着午间清闲,带人去了飘香居。
一文钱一杯的奶茶店,白晚意本以为会是小破店,可一看装修,竟然比自己的双喜茶居还要漂亮。
一楼靠门口的是L型柜台,面朝外的可以直接带走喝,L型柜台则是直接抄的双喜茶居,二楼吧台创意,里面还有几个散落的椅子,坐了不少人。
女伙计瞧见白晚意在门口打量,见她衣着打扮不凡,迎上前笑问:“楼上有雅座,夫人可要上楼?”
白晚意打量一眼女伙计,穿着干净素雅,行为举止大大方方,遂点头,跟着上楼后,发现二楼布置的更为简单,只用屏风做隔断,也没几个伙计伺候,倒是清净。
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