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第223章 过年习俗（第1页）

时间过得飞快，转眼间就来到了过年的前一天。整个院子里弥漫着浓浓的年味，人们忙碌地准备着各种过年所需的物品和美味的吃食。

安宁早早地起了床，她系上围裙，开始动手发面。那一团团白白胖胖的面团在她熟练的揉弄下变得柔软而有弹性。安宁心里想着：“过年蒸馒头，寓意着新的一年能够蒸蒸日上，生活越来越好！”

与此同时，莫北辰和康健这两个调皮鬼也没闲着。他们悄悄地溜进了后山，设置了几个巧妙的陷阱。没想到还真让他们有所收获，竟然抓到了两只肥美的野鸡！此刻，两人正蹲在院子一角，手脚麻利地给野鸡褪毛。虽然手上沾满了鸡毛，但他们脸上却洋溢着得意的笑容。

厨房里，庄晓晓拿着一块干净的抹布，仔细地擦拭着锅台。她一边干活，一边不时地抬起头跟安宁聊天。

“安宁姐，我很好奇你们苏市那边都是怎么过年的呀？一般都会吃些什么样特别的食物呢？”庄晓晓好奇地问道。

安宁微微一笑，停下手中的动作，回忆道：“我们苏市啊，过年的时候会做很多好吃的。比如八宝饭，里面放满了红枣、莲子等各种食材，营养又美味。还有寓意年年高升的年糕，大人们将糯米粉和水巧妙地融合，蒸出的年糕软糯香甜，小孩子总是忍不住偷偷掰下一块先尝为快。扣肉也是是必不可少的硬菜，还有色泽红亮的五花肉，还有那象征团圆的圆子，用猪肉和荸荠等剁碎制成，圆润饱满，一口咬下去，肉香与荸荠的清甜交织。除了这些，腊味也是南方过年的特色。腊肠、腊肉被高高挂在屋檐下，经过风吹日晒，散发出独特的香味。吃的时候，蒸熟切片，油光锃亮，香味四溢。”

庄晓晓听得入神，眼中闪烁着向往的光芒：“哇！听起来好有意思啊！还有好多好吃的啊！不过腊肉还是很好吃的，圆子和扣肉我倒是没吃过。真想有机会去苏市感受一下那里的过年氛围。”

“哎呀，圆子这次怕是做不成喽！本来想着要是能找到梅菜，就给你们露一手，做个美味可口的梅菜扣肉呢，可惜这儿似乎没有梅菜啊。不过没关系，咱们可以改做酸菜扣肉嘛，味道也是相当不错的哟！”安宁略带遗憾地说道。

“哇塞！太好了太好了！光是听你这么一说，我的口水都快流出来啦，真期待能快点品尝到你做的酸菜扣肉呢！”庄晓晓兴奋地拍手叫好，眼睛里闪烁着期待的光芒。

“对了晓晓，我很好奇，你们京市过年的时候都会有些啥好吃的好玩的呀？”安宁饶有兴致地问道。

一提到这个话题，庄晓晓立马来了精神，滔滔不绝地介绍起来：“我们京市过年可热闹啦！首先呐，肯定少不了二八酱，这芝麻酱可是咱老北京人的心尖尖儿宝贝呢！无论是把它抹在香喷喷的大馒头上，还是用来拌面，那滋味儿，啧啧啧，简直绝了，喷香喷香的！而且过年还要炸酥鱼哦，那金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的鱼肉，咬上一口，满嘴留香。还有豆儿酱和芥末墩儿，也是必不可少的传统美食。再说说这肘子吧，炖得那叫一个软烂，猪皮爽滑，猪肉嫩滑，满满都是胶原蛋白呢，入口即化的感觉真是太美妙啦！另外，点心匣子也绝对不能少呀，里面装着各种各样精致的糕点，像驴打滚儿、豌豆黄这些，又甜又糯，可好吃啦，最适合过年的时候吃，甜甜蜜蜜的多应景呀！当然咯，过年怎么能不喝茶呢？我们还会泡点高碎沫子来喝，那茶香浓郁得很，喝下去浑身都舒畅极了！”庄晓晓说得眉飞色舞，边说还边不自觉地咽起了口水。

“哇，听起来真是太棒啦！每个地方的过年习俗都不一样，各有各的独特风味呢。”安宁微笑着回应道，眼神中充满了对京市过年风俗的好奇与向往。

这时，莫北辰喊道：“嘿，这野鸡处理好了，咱们晚上就可以炖一锅野鸡汤，再加点山里采的蘑菇进去，鲜得很呢。”

“好呀好呀。”众人应道。

于是大家开始分工合作，有的继续准备食材，有的开始生火做饭，小小的屋子里弥漫着浓浓的年味，欢声笑语回荡其中，每个人都满心期待着即将到来的新年盛宴，在这个特殊的时代，食物也许并不丰富多样，但每一道菜背后都有着家的温暖和对新年美好的憧憬。”

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