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将辣椒切成小段之后,分批倒进石钵里面,然后用石钵使劲捣捣捣,不一会儿辣椒的香味就被激发出来了,虞巧儿还被呛得打了好几个喷嚏,最后心满意足地收获了一小碗辣椒面。
厨房地水缸中还有四五条小黄鱼,是虞建国养着等虞巧儿能吃辣了再炸给她吃的,但是遭不住虞巧儿心里惦记。
虞巧儿将鱼从缸里挨个捞出来,拍晕之后用筷子夹住鱼鳃,然后插到鱼肚中转一圈,利落的把内脏拉出来,两分钟就处理好了所有的鱼。
然后用料酒、姜片以及五香粉抓匀,放在一旁腌制就开始调炸鱼要用的面糊了。
虞巧儿用大汤勺挖了一平勺面粉,多多得加入白胡椒粉、十三香、孜然粉,跟少许盐,最后加入半勺水搅拌均匀。
又去院子里溜达了一圈掐了一把小葱,洗干净切碎后备用。
虞巧儿这才往柴火灶上的大锅内倒入宽油,等到油温升至五成热,依次将裹好面糊的小黄鱼下进去,确保它们不粘连再一起。等到所有鱼的颜色就变成金黄,将鱼捞出来。然后往里面加柴火,使油温升高,再次下入小黄鱼复炸30秒捞出。
然后将备好的辣椒面跟葱花洒上去,虞巧儿迫不及待便咬了一口,咸香麻辣的鱼香味在舌尖散开,上一世生活在内陆地区的虞巧儿哪里尝过这么新鲜又纯天然的鱼,这一口鲜得她差点把舌头吞掉。
又吃了一条鱼之后,虞巧儿还意犹未尽,想到来日方长,生活在小岛上最不缺的就是鱼,她才克制地给虞父虞母一人留了一条尝尝鲜。
虞巧儿跑到院子里看了眼天空,铅云已经染上了紫红色,差不多到食堂工作人员下班回家的时间了。
虞巧儿准备溜达到食堂接爸妈下班,自己生病以来也很久没出门了,顺便到外面透透气。
刚走出家门没多久,就遇到了迎面走来的二婶,虞巧儿心里只觉晦气。
原本想假装没看见,没想到对方却主动开腔。
第02章 第 2 章
“哟!这不是巧儿吗?好久不见连二婶都不认识了啊?咋都不喊人呀?这孩子……”
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