中文啦

第13章 被放弃的beta大小姐13（第1页）

赵瑄打开今天刚买的食材，准备开始做饭。

赵瑄是这样计划的，先在星网上发布一些做饭视频，看看市场怎么反应，若是好的话，就继续深耕，若是不行，就换个赛道。

赵瑄并没有选择露脸，而只是把直播器调成录像模式，对准自己的案板。

“今天，做一个家常的小菜，很简单，只需要几个蛋和番茄，然后食用油和盐还有一些葱姜蒜。

第一步，准备食材，把蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，搅拌均匀。

番茄洗净后切成小块，如果不喜欢番茄皮，可以用开水烫一下，然后撕掉皮再切。

葱花，切好备用，如果不喜欢可以不加。

第二步，开始炒了，在锅中倒入适量食用油，油热后倒入打好的蛋液。

等蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，将蛋炒成小块，炒至基本凝固后盛出备用。

第三步，炒番茄， 锅中再倒入适量油，放入番茄块，加入适量盐，用中小火翻炒。

番茄会慢慢出汁，如果喜欢甜一点的口味，可以加入少许糖，帮助中和番茄的酸味。

炒至番茄变软，汤汁浓稠。

第四步，混合炒制，将之前炒好的蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀，让鸡蛋吸收番茄的汤汁。

如果觉得汤汁不够浓稠，可以加大火稍微收一下汁。

最后就可以出锅装盘，将炒好的番茄炒鸡蛋盛入盘中，撒上葱花点缀。

最后温馨提示一下，鸡蛋和番茄的比例是可以根据个人口味调整，一般来说，鸡蛋和番茄的量差不多就行。

糖可以中和番茄的酸味，但不要放太多，否则会掩盖番茄的鲜味。

炒鸡蛋时火不要太大，以免炒老；炒番茄时用中小火，让番茄充分出汁。”

赵瑄把一道番茄炒蛋做好之后，看了一下，不需要额外剪辑，就发到星网上了。