中文啦

第390章 圣诞夜的罗曼蒂克（其七）（第3页）

“搭配咸酸酱汁的凯撒金枪鱼沙拉以及特制奶油蘑菇汤，尝尝看吧。”

“嗯嗯，那我就开动了！”

我坐在了卡罗特对面，看着她把绿色的叶子放进嘴里后，自己也取了一叉。

酱料的配比很成功，丰富了生鲜蔬菜的口感，同时也没有压住它的爽口，面包丁虽然有些冷了，但脆感依旧还在，金枪鱼的存在也适当的中和了荤素平衡。

再看蘑菇汤，和传统的做法不同，尤里乌斯家族的掌勺人通常会把浓汤的水分压榨到极致，因此这碗汤更像是羹，或者说粥一样的质感。

当然了，水分的精炼也就代表着，在长时间的蒸煮过程后，留下来的每一滴液体都是十足的精华，入口一勺，蘑菇的鲜，奶油的润，培根的咸同时在味蕾上绽放。

量少为精，或许这样的一碗奶油蘑菇汤才能配得上「浓汤」这一称号。

前菜的时光很快就过去了，接下来立刻到来的就是本场宴会的重头戏。

“约克郡布丁配香烤小羊排。”

六枚布丁和八块羊排被均匀的分为两份，摆在了我和卡罗特的面前，顺带说一句，晚宴的服务员是我客串表演的。

“之前一直都是配着酱牛肉吃的，和羊肉一起吃还是第一次呢。”

对于约克郡派的质量，卡罗特可谓是相当了解，毕竟这也是她一直以来都偏爱的食物之一，我看着她用刀叉将布丁切成两半，去了一份放进了嘴里。

“和之前尝过的味道不太一样……不过也还算不错啦。”

由于这次是用的是完全非常规的蒸作为料理手段，做出来的约克郡布丁并没有蓬松的感觉，这也没什么太多办法，受限于环境，不过调味方面没有任何问题。

尝了两口约克郡派后，我用刀叉将一块羊排移到了自己的餐盘里，切下一小块后放在了派上。

从下刀的触感就不难判断，羊排烤的不错，从横切面看过去，颜色由外向内外逐渐变浅，而且挤压后还有汁水流出。