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“遵命。”
憨憨恭敬的对着景恬敬了个礼。
然后就转身往厨房走去。
“不愧是老板娘,憨憨对你可比对我这位老板姐姐要恭敬多了。”
洛芷言是对着景恬眨了眨眼调侃道。
景恬的脸颊是再次染红。
接着是不依的抱着洛芷言的手臂一阵撒娇。
排骨完成了腌制, 洛珈就准备继续梅香排骨的制作。
梅香排骨是属于淮扬菜。
在淮扬菜当中,算是一道比较冷门的菜式。
所以很多人都没有听闻过这道菜。
因为也是酸甜口味,会让人误以为这道菜跟酸甜排骨差不多。
但实际上却并非如此。
二者之间还是存在着比较明显的区别。
将腌制好的排骨下锅焯水处理。
去除浮沫后,就将排骨捞出沥干水分。
再次起锅烧油,把排骨给炒制的焦香金黄。
加入生抽,老抽,米酒还有适量食盐翻炒。
接着是将话梅与清水加入锅中煮开。
然后是转小火慢慢的焖煮。
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