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第6章 厨艺超神，众人惊叹（第3页）

“刘胖子，这个张仁康厨艺怎么样谁知道，你让他做主厨，也不怕做烂了菜影响工友吃饭？”

刘亮瞪了傻柱一眼，怒气冲冲地说道：“傻柱，你这是在质疑我的决定吗？我告诉你，张仁康已经通过了八级厨师的考核，他的厨艺水平是经过专业评审认可的，不是你一个人可以质疑的。再者说，就算他做的菜不好，那也有工友们说了算，而不是你一个人在这里发牢骚。”

傻柱被刘亮一番话噎得说不出话来，他瞪了张仁康一眼，气哼哼地转身离开了。张仁康看着傻柱的背影，心中并没有多少得意，他知道说再多不如做得好，他相信今天中午会跟众人大吃一惊

张仁康接话道

“主任今天的大锅菜我来做吧，让大伙看看我的手艺，证明主任你的眼光没错”

刘亮看了他一眼，见张仁康点了点头，很有信心，他也信技能考核的水平，点头道

“好，这个中午就让仁康做，让大家看看实力，省的一些本事不大脾气不小的觉得我用人有问题”

接下来张仁康开始正式接手一号灶的工作。他认真研究了一下，发现现在物资就那几个，缺乏各种菜好肉类，要想把天天吃的东西做出口感，无非是调料的问题，这也是傻柱为什么做菜好吃的原因，川菜讲究的就是料足，傻柱有一手调配料的手艺在这时候肯定吃香

想到这里，张仁康心里就有数了，川菜他又不是不会，之间张仁康安排陆永和高英把一千多斤土豆削皮，挨个拿上墩子，他拿起菜刀挽了一个刀花，咔咔咔咔，一个土豆就成了粗细一致的的条状，这一手惊得后厨众人目瞪口呆，就这一手刀工这个后厨就没人能办得到啊，傻柱的刀工只能说可以，也到不了如此地步

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张仁康对高英和陆永说到

“你俩看好注意事项，刀工要练，要天天练才能练出来，真正的厨师必须得有一手好刀工，不然有些菜是没法做的，不是某些靠着一点调料能糊弄过去的”

说着瞅了刚进门的傻柱一眼，众人当然知道张仁康的意思，羡慕到陆永和高英的好运，能让张仁康细心教导

看着张仁康在哪里教导帮厨，傻柱不屑一顾，他一直奉信“道不轻传”，厨师这一行谁不是从五年学徒，五年帮厨熬过来的，轻易教会徒弟那不得饿死师傅，当年他学艺时候可没少受罪

张仁康见二人上手切起了土豆，开始转了一下调料，今天中午他打算做酸辣土豆丝和肉末茄子，实在是肉不够多，只能切碎炒沫用来入味了

中午随着张仁康的两大锅菜炒完，香味瞬间弥漫了一整个食堂，后厨的人纷纷尝到，好吃的众人不敢相信，一道土豆丝竟然这么香，那个肉末茄子真实让大家感到大口吃肉的快感，几人纷纷说道

“仁康，你这厨艺真实绝了，太好吃了，我看不比那些四级五级做的差”