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第5章 字糖（第3页）

不过井边人多，随便上一个搭把手就好了。

井绳一次次的上下，一桶桶水摇上来，按照先来后到，排在前头的人先接了水，很快李青文带来的桶也装满了水。

哥俩在一众人的目送下提着水离开了。

木桶本身就不轻，装了水更重，提到家，李青文两条手臂又酸又痛，他这个身体没做过力气活，很缺乏锻炼。

除了身体不像是农家孩子，李青文脸也很白，原主不下地干活，也不怎么出门，在一张张晒的黝黑的脸中很明显。

东锅里有东西，午饭是在西锅里煮的粥，李青风很想掀开锅盖看看，可听弟弟说睡觉之前就能做出糖来，他便忍住了。

吃完午饭，把西锅刷干净，姜氏放里面放了几舀子水。

水烧开后，时辰也差不多到了，先舀一瓢开水倒进东锅的糖糟中，然后拿来陈氏洗干净的细布蒙在空盆口处，用水瓢把东锅的汤汤水水舀起来，一点点的倒在细布上。

糖水透过细布流到盆中，糖糟则留在了上面。

几次三番，东锅见底，得了两大盆糖水和一堆糖糟。

糖糟不扔，放回东锅，继续放里面放开水，尽量把糖糟里的糖水取干净，然后再过细布。

糖水的颜色呈青绿色，便差不多了。

东锅连着东屋的炕，热了好几个时辰，再烧晚上没法睡人了，所以糖水放到了西锅开始煮。

陈氏扒拉着糖糟中的米渣问这些还能吃吗，李青文想了一会儿，谨慎的道：“娘，这些还是拿去喂鸡和猪吧。”

从前不缺粮食，这些没了营养成分的东西没人吃。

虽然舍不得，陈氏还是打算把这米渣分三顿喂猪，鸡可以找虫子吃，猪老吃草也不长膘。

熬糖的时候更不能松懈，要不停的搅锅，以防粘锅烧糊了。

家里头一遭做糖，不管大人孩子都很稀奇，围着灶台转，一开始都没看出来什么门道，直到锅里的糖水越来越粘稠，一个个泡泡破裂，那股甜香味就散发出来了。