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第四十章（第4页）

叶缓归将红烧肉推到了谭渡之面前：“老谭你先吃，我去炒个莴笋炒蛋。”

说完这话之后，叶缓归就去忙着清炒莴笋去了。没一会儿，叶缓归手中就多了一盆清脆的莴笋炒蛋。莴笋翠绿，鸡蛋金黄，一看就很有食欲。

他端着盘子一转头，就见谭渡之和进宝四目相对。叶缓归疑惑的问道：“怎么了？”

谭渡之道：“进宝的肉吃完了，它问我要肉吃。”

叶缓归摸了摸进宝的脑袋：“调味料太多了对你身体不好，你真的不能吃太多。”

进宝不服气，招财也跟着起哄。叶缓归实在没办法，只能又赏了它们两块肉。

等他将灵米饭盛好之后，谭渡之才拿起了筷子夹了第一块红烧肉。

他并没有将肉直接塞到嘴里，而是放在了面前的米饭上。白净的米饭染上了棕红的酱色，肉汁渗透到了米饭中。

此时谭渡之慢条斯理的挑了米饭和肉往嘴里一塞，一口下去，红烧肉的鲜美在口中迸发出来。之前叶缓归说他做的红烧肉是甜口的，谭渡之已经做好了吃肉犹如吃糖的准备，然而当肉到口中时，他才发现，这肉是咸甜口的，只不过甜味更加重一点。

肉皮软烂弹牙，肥肉部分一抿就化开却肥而不腻，混在其中的瘦肉一点都不柴，嚼一嚼满口鲜香。

谭渡之两口就将大大的红烧肉给吃到了嘴里，吞下去之后他舒了一口气：“好吃。”

难怪福伯会念念不忘，这个味道确实令人惦记。

叶缓归眉眼弯弯：“是吧？要是你喜欢，以后我经常做。”

54.筑基

红烧肉确实鲜美，然而叶缓归更喜欢的是虎皮蛋。外皮炸得起泡的虎皮蛋吸收了更多的汤汁，比起一般软嫩的卤蛋，虎皮蛋的外皮比较有嚼劲。

咬破劲道的外皮，香浓的汤汁就从夹层中流淌了出来。内层的蛋白成了好看的棕色，最里面的蛋黄香又松。加上这次用的鸡蛋比较小，蛋黄中也带了肉香。

叶缓归两口就将鸡蛋吃完了：“真不错。”

这一路上他也想过做红烧肉，但是总是感觉缺点什么。现在他想明白了，红烧肉这种东西，就应该坐下来慢慢品尝，吃的就是那份丰腴和满足。匆匆忙忙中做红烧肉和吃红烧肉，会让肉的滋味打折！

谭渡之一连吃了三块肉，吃得满嘴流油。当他感觉到有点肥腻的时候就吃上几口莴笋丝和炒莴笋皮，清爽的莴笋瞬间缓解了口中的不适。