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周知蒙捧着小碗和勺子严阵以待。
“一勺料酒、两勺生抽、三勺白糖和三勺陈醋,混合搅匀。”
周知蒙记下来,然后依照着顺序,一点一点往碗里加,“……白糖陈醋,等等,我好像放了四勺陈醋!”
话音未落,身后忽然传来幽幽的一句,“三勺。”
周知蒙愣住,回头看了眼陆起繁,陆起繁还趴在桌上,视线落在酒吧台的台面上,并不关心厨房里的动静,周知蒙又低头看了看碗里的糖醋汁,仔细回忆一下自己刚刚的操作,好像确实只放了三勺。
算了,就信他一次吧。
周知蒙用勺子将糖醋汁搅匀,等白糖全部化开,他把小碗递到陆起繁面前,得意地说:“你看,是不是有点那个意思了?”
陆起繁敷衍地点了下头,伸长了胳膊,去勾周知蒙的围裙带子。
他指尖修长,一圈圈地绕着系带。
周知蒙还在认真搅拌,一没留神,围裙就散开了,他拍了一下陆起繁无聊的手,“不许闹!”
他放下碗,把围裙系好。
陆起繁又开始把桌上的开瓶器往围裙的小兜里塞。
莫名其妙,像小孩。
“你无不无聊啊小起?你不喜欢做饭,就去打游戏呀,坐这儿干嘛?”
“你管我?”
周知蒙不理他,看着周淮生炒糖色,锅里的冰糖慢慢化开,逐渐从银白变成红棕,最后化成咕咕冒泡的焦糖,周淮生接过锅铲,挡在周知蒙面前,把排骨倒进去。
油锅发出噼里啪啦的巨响。
等排骨翻炒上色之后,周淮生把糖醋汁倒进去。
枣红色的糖液裹住焦焦的排骨,色泽已经很诱人了,他把糖醋汁倒进去,锅里瞬间平静,但很快,咕噜咕噜的沸腾声就再次响起,周淮生放了点八角香叶和盐进去,简单翻炒两下,然后盖上锅盖。
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