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他本意也不是来兴师问罪,没有在这个话题上打转,“有没有需要我做的?什么都行?”
老实说作为部落首领,祭祀岛神这件事上白义自认为确实太过懈怠,只好看看辰有没有什么特殊要求,自己也好尽量满足。
辰挑了挑眉:“什么都
行?”
“都行。”白义对辰充分信任,相信辰不会提什么过分的要求。
辰沉思了好一会,才微微叹口气:“真是个艰难的问题。”
白义脑袋上缓缓冒出了一个问号。
辰想了想,道:“那你就争取在祭典正式开始之前,研究点新的食物出来吧,你觉得好吃的最好。”
弄吃的出来,白义倒是很喜欢。
只不过现在能弄什么吃的出来呢?
冬天岛上的食材基本固定,也就是要用现有的食材创造新鲜的口味。
白义摩拳擦掌:“放心,我一定做好!”
……
等到考虑要做什么的时候,白义第一时间想到的就是发酵。
之前的红薯酒在第一批制成之后,后来他又发酵了好几坛。虽然没有拿到水洲岛的酒石,但有了原来的酒底,后面再量产容易了不少。
考虑到醉酒的危害,白义刻意没有酿太高度数的酒,只作为微醺的饮料就好。只有一坛一直密封着,如果以后需要的话可以当做酒精来用。
上一次用大豆发酵失败,白义这次想再试试。
这次做豆腐的时候白义检查了一下黄豆库存,才发现黄豆的库存居然这么多——如果不快点吃,明年回暖可能都会坏掉。
他重新洗了一些黄豆,充分泡透之后蒸熟。考虑到上次发酵的霉菌可能不对,这次白义挑了不同的东西铺地,有晒干的麦草、有竹篾、有椰子壳等等,放置在暖暖蘑菇的洞窟中让它们开始发酵。
过了三四天,白义挨个打开看,惊喜地发现那些和麦草放在一起的黄豆发酵出了特殊的醇香味,豆子之间也有了拉丝的黏液。
豆豉初步做好了!
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