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分量这样足的一盘拔丝地瓜,两个人显然是吃不完的,拔丝地瓜又是刚出锅才好吃。因此两人尽管心中不舍,还是招呼着大家,“每人夹一口,别客气了,快点吧,趁热最好吃了。”
大家略为矜持片刻后,每人都伸长筷子,朝着桌子中间的拔丝拔丝地瓜夹了一块。所有人同时夹起,地瓜之间抻出了长长的糖丝,极细,却横跨一张圆桌都没有断。
每人吃了一块之后,拔丝地瓜也只吃下了一半,仍然剩余半盘。有人好奇道,“这丝究竟能拉多长才能断?”
反正第二道菜还没有上,同样有好奇的人说道,“试试不就知道了。”两人站起身,各夹起一块拔丝地瓜,各自往后退。
“好长啊。”
“这得有两米了吧?”
“竟然还没有断……”
最终细到极致、近乎透明的糖丝,终于断了,此时夹着拔丝地瓜的两个人,站得距离足足有三米远。大家啧啧称奇,“这丝拔地真好。”“米家私厨的厨子,果然厨艺高超。”
。
第二道菜端上来的时候,盘子中间放着一个纸包,大家好奇地望去,都想知道严严实实的纸包里面包裹着的是什么。
服务生当场剪开纸包,一瞬间海鲜香、黄油香混合着橙香扑面而来,同时人们看到了大块大块的鲽鱼肉,白嫩嫩的肉色如白玉,在盘中轻颤着,鱼皮上不知道刷了什么调料,烤的焦焦的颜色,更衬得里面的鱼肉晶莹洁白。
“橙香纸包鱼。”服务生报完菜名,转身离开。
大家的目光即使克制着,也难免时不时地落在撕开的纸包里的鱼肉上,无论是撕开纸包的一瞬间的香气,还是如今盘中的美景,对每个人都是不小的冲击。
这种情况下吃独食,总觉得有些尴尬,点了橙香纸包鸡的客人说道,“不如这样,干脆所有菜都一起吃吧?大家觉得呢?”
所有人都同意了,急急忙忙地招呼着服务员拿几双公筷上来,在米家私厨开业第一天起个大早来取号吃饭的,没有一人不是老饕,能多品尝几样菜总是好的。
尤其是接连两道菜,都令他们惊喜非常,拔丝地瓜食材虽然便宜大众,但是他们还是第一次见到能抻出如此长的丝的拔丝地瓜,更是第一次吃到如此好吃的味道。眼前的这道橙香纸包鱼,虽然还没有尝到味,但是色和香就已经勾地人食指大动了。
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