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第492章（第2页）

余意远将笔杆鳝鱼倒入水中，拿盆暂时养着，开始剥春笋。

关迎夏开了灶，拿了蜂蜜冰糖盐以及黄酒姜片，微微炒制之后熬制汁水。

赵晓婧和闻心远的菜现在做为时尚早，暂时当上打杂工，赵晓婧将葱姜等配料洗净之后切配，闻心远将鸭泡上，开始熬制猪油、葱油、料油。

十一点半，除了蔬菜怕洗了不新鲜没动，赵晓婧已经将所有杂活干完，闻心远也熬完了料油，余意远的笋也处理完毕，胖子的吊汤在锅里不用管，四人面面相觑。

和关迎夏一比，他们好像咸鱼。

第517章 最后一场积分赛

关迎夏熬制完汁水后，就开始处理火腿，又刮又切和赵晓婧确认完各自要的部位，将留下的用温水泡上，又立马去了水池旁，将田鸡一只只拿出来，一刀拍晕一个，然后顺着田鸡的肚子处划下口子，给田鸡剥皮。

中间田鸡剥到一半，定时器响起，赵晓婧帮着把泡好的火腿隔水上了蒸锅。等她剥完田鸡皮后，火腿蒸好，又将蒸好的火腿洗净，用刚才秘制的糖汁水泡上放进冰箱冰镇，放完后，又马不停蹄将干香菇用温水泡上，开始忙忙碌碌处理剥完的田鸡。

四人谁也没想到，关迎夏处理田鸡这么麻烦。

剥完洗净的田鸡，竟然还得脱骨。

田鸡是蛙，剥皮之后肉比巴掌还小，骨头更是又小又细，脱起骨来又费时又费力。而且看关迎夏的手法，似乎还有固定形状，每一只骨头脱完之后，都是固定的三块肉靠着筋膜处将断未断的相连成三节，而且每一节都要在正中间开一个筷子粗细的对称孔洞。

四人看了半天，想帮忙也无从着手，看关迎夏一丝不苟也不敢打扰，于是默默用多余的食材炒了一道菜，就着吃下节目组送来的盒饭，又给关迎夏留了一份，才重新开始做自己的事情。

等关迎夏处理完一盘田鸡，已经是下午一点，饭也顾不上吃，又开始收拾芥兰。

芥兰只要芥兰梗，而且是芥兰尖处那最细的梗，叶子和筋都要去掉，一大把芥兰，摘完后的尖也只是留了一小碗。

收拾完芥兰，关迎夏看了一眼胖子那边的高汤，又开始处理香菇。

高汤依旧在吊着，不过不用太过费心，胖子只是偶尔瞟一眼看看状态，自己在一边将盐焗鸡腌制后，又往宣纸上刷猪油；余意远也将笔杆粗细的鳝鱼装进了纱布袋，往将沸未沸的水中一丢，开始汆煮；闻心远刚调完独门酱汁，开始起锅炒姜；而赵晓婧，也拎起了水桶里的鳜鱼，在水池边开膛破肚。

下午三点半，胖子的高汤吊好，为了使成菜更漂亮，还特意用鸡蓉扫了汤。胖子将清如茶水的高汤起锅，给赵晓婧和关迎夏一人分一份后，剩下的便留着最后炒青菜。