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“没有,这里的肉都是王叔亲自手切,而且是你吃完了一盘会再给你切一盘,避免你剩下了浪费,至于菜嘛,你想吃什么就要,如果有就给你端上来,没有自然就没有了,不过,王叔这里的肉很不错,他的一盘肉里,你几乎可以吃到羊的很多部位,他是根据每天买到的肉的品质来自己搭配的。”
听了叶依涵的解释,林天海点了点头。心想,果然这个王叔很有个性,恐怕一般的客人也接受不了他的这种经营模式,不过也正是这种独特的经营模式,也让他吸引了不少真正的食客。
很快,王叔把添好了炭的火锅端上了桌子,又往火锅里放了葱段,姜片,枸杞,海米,紫菜,倒入清水,然后又麻利的给两人端上了调好的麻酱小料,香菜,香葱,两头糖蒜,刚刚炸好的一碗辣椒油。“二位稍等,肉马上切好。”
“香菜和葱你都可以吃么?”叶依涵问道。
“我都可以吃的。”
“恩,把香菜和葱根据你的口味适量的放到麻酱里,然后淋上一勺辣椒油,就可以了。”
“好的。”林天海按照叶依涵所说,开始调配着自己的麻酱。
“肉来了。”王叔将一盘刚刚切好的肉放在了桌上,与一般的饭馆不一样的是,这盘肉里有着羊的各种部位,很是好看。“小伙子第一次吃吧?”
林天海看着王叔点了点头。
“来,让我来教教你这肉怎么涮。”说罢,王叔拿起筷子夹起几片羊肉,放入锅内沸腾的水中,轻轻搅拌一下,“等肉一变颜色,就可以夹起来吃了,咱这里的肉都绝对新鲜,吃的就是个鲜嫩的劲。”说罢,锅里的肉已经变了颜色,王叔将肉夹了出来,往两人的碗里各放了一片,“来尝尝看味道如何。”然后便转身离去。
林天海夹起裹满麻酱的肉片放入嘴中,肉的鲜香和麻酱的味道交织在一起,刺激着他的味蕾,瞬间便让他有了一种满足感。
“味道如何?”叶依涵看着他问道。
“太好吃了,以前几乎很少把羊肉这么涮着吃,而且,这个肉确实也很不一样。”
“那是自然,王叔这里的肉绝对很棒。”
两人大快朵颐了一番,天色也仅仅是刚刚有些擦黑,胡同不远就是一座早在几百年前就被人工开凿出来的湖泊,两人决定走一走再回去。两人都没有说话,就这样慢慢溜达着,想起刚刚离开的时候王叔有所暗示的拍了拍他的肩膀,林天海就有些冲动。两人的手若有若无的碰到一起,叶依涵心中暗想,这个傻子到底在想什么,难道还要我一个女生去表白么。
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