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第四十三章 排骨炖竹笋（第2页）

姜许继续做糖醋里脊的下一步，将淀粉与清水调成浓酸奶状的面糊，倒入腌制好的肉条中拌匀，确保每条肉都均匀裹上浆。

锅中倒油，烧到六成热的时候，肉条逐条放入油锅，炸至表面微黄捞出。等油温升至八成热，倒入全部肉条，复炸的过程需要眼疾手快，30秒的时间恰到好处，用漏勺轻轻一敲，便能听见“咔嚓”的脆响，姜许将肉条全部捞出沥油。

锅中留一瓷勺底油来炒香糖醋汁，小火熬至汤汁冒泡如鱼眼，再转大火时倒入炸好的肉条，同时手腕发力颠锅，让酱汁均匀包裹每根肉条就立即关火。

装盘的时候，姜许特意在糖醋里脊上面撒了把白芝麻和葱花，既能增香看着菜品也变得漂亮。

她刚放下盘子，就听见身后传来“哼哼”声。原来是欢欢不知什么时候已经扒着桌沿，圆滚滚的肚皮几乎要贴到地面，黑葡萄似的眼睛直勾勾盯着盘中的里脊。

大狮子佩德罗虽没出声，尾巴却在地板上扫出“沙沙”的节奏，毛茸茸的大脑袋不住往她身边蹭。

姜许有点惊奇，欢欢居然不用喊都自己回来了，身上还沾着几片竹叶，显然是在竹林里滚得正欢时被香味拽回了现实，顺着风跑了回来。

“马上就给你们吃。”姜许摸了摸欢欢的脑袋，指尖还沾着淡淡的肉香。大熊猫欢欢喉咙里发出“呼噜呼噜”的撒娇声，立刻仰起脸，舌头“吧唧”一声舔过她的掌心，惹得姜许轻笑出声。

大狮子佩德罗看到欢欢的行为，觉得简直没眼看，嫌弃地甩了甩鬃毛，脑袋撇向另一侧。

姜许在光脑上给史蒂夫发了过来拿饭的信息，转身端起两个专用饭盆。

她将欢欢的饭盆堆得像小山，喷香的米饭上盖着一大份排骨炖竹笋。

而佩德罗的盆里除了米饭全是扎扎实实的排骨，他的那份竹笋姜许特意挑出来放到了欢欢的饭盆里，为了弥补特意多放了几块排骨给佩德罗。

糖醋里脊则是公平分配，两大勺油亮的肉条分别落入各自的盆中。大熊猫欢欢一看到红肉，立刻兴奋得原地转了个圈。

大狮子佩德罗则矜持得多，慢悠悠地晃过来，先用鼻尖碰了碰盆边的排骨，确认没有竹笋后，才张开嘴轻轻叼起一块。

“慢点儿吃，没人跟你们抢。”姜许蹲在一旁托着腮，看欢欢用前爪按住饭盆，脑袋埋得几乎整个扎进盆里，耳朵耷拉下来遮住眼睛，只露出圆滚滚的身子和屁股在外面晃悠。