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第11章（第3页）

又把昨天买的板油切成小块，放入外面大炒锅中，加入适量清水，大火煮开后焯一下水，这样可以去除板油中的血水和杂质，熬出的猪油会更干净白皙。将焯水后的板油捞出，洗干净后放入锅中，加入一碗清水，小火慢慢加热。水煮开后继续熬煮，直到水分煮干，猪油开始慢慢渗出。期间要用铲子不停了搅拌，防止猪板油粘锅底糊了。猪油越来越多时，再加入生姜片及香料，小火继续熬煮。等板油熬到金黄浮在油面上，许明把火撤了，捞出油渣。将熬好的猪油倒入油罐中。

天气还有些热，怕买的猪肉放不住，许明也将猪肉切片，备好生姜片和蒜片，中火将锅烧热，倒入一勺猪油，将姜片，蒜片放入炒香。加入切好的肉片翻炒，待猪肉颜色微黄，加入酱油，多放些盐。翻炒几下出锅，盛入一个小罐，这样做好的肉可以存放几天不坏。

米饭蒸好了，许明将火撤掉，让米饭再在里面闷上一会，这样一会吃起来更软糯，口感更好。

拿出两个茄子切滚刀块，可惜家中没有辣椒，不然味道会更好些。备好蒜片，将锅中加入一勺油，放入刚才熬出的油渣，蒜片炒香，将切好的茄块倒入锅中继续翻炒，然后加入酱油，盐，少许水，翻炒均匀，香气扑鼻，盛出放好。

最后一道是凉拌黄瓜，取了两只黄瓜清洗干净，去掉两头，用刀背将黄瓜拍扁，切成适当大小的小段，加入盐，醋，少许糖碎，蒜末拌匀。可惜这个世界没有鸡精，香油去集市时也忘了买些。不然味道还要好一些。

将桌子摆好，盛上米饭，摆好碗筷。便来到院中喊相公吃饭。

许明一出了灶房，就看到了马上就要砌好的烤炉。只剩炉口的地方了，王良正在调整合适的木枝外面抹上泥做炉封。

“相公，你真厉害，这么会功夫就已经快要做好了！先洗洗手，吃了饭再弄吧。”许明着着马上要做好的烤炉，高兴的弯着眼睛看着王良。

“马上做好了，等做完了再吃，不急。你做的什么，在外面就闻到香味了，可太香了！”王良忙活这一会，又闻到小夫郎做饭的香味，都吞咽过好几次口水了。

“那我陪你。”许明围着炉子，左看看，右看看。小相公的手艺真不错。吃完饭外面晒上这一下午，里面再点火烤一下，明天应该就能用了。

炉封做好，许明将水盆里面打好水，让王良先擦洗一下。又端了一碗凉开水拿给他让他喝了，天气有点热，在外面整了这大半天，是有些渴了，王良几口就把水喝干了。

这会饭菜刚好，不烫口，王良坐在小桌前先吃了一口小夫郎炒的茄子，油渣浸满了汤汁，夹着茄子的香气，这是他吃过最香的茄子了。没想到茄子还能做的这么好吃。看着王良吃的香甜，许明给他又夹了一筷子。让他多吃点。“再尝尝这个黄瓜，可合你的口味，如果不喜欢，下次我再改进。”许明又接着给王良夹了一筷子凉拌黄瓜，满脸期待的等着小相公品尝。

“好吃，酸爽可口的很。明儿你好会做饭。米饭蒸的也弹牙。”王良吃的停不下来，也给小夫郎夹菜让他多吃一些。一小盆饭，许明吃了一碗就吃不下了。剩下的全进了王良的肚子。

吃完饭，许明收拾碗筷洗了。又烧了一大锅温水，想着一会和小相公各自洗个澡，把衣服也换洗一下。王良则去外面在刚砌的烤炉里生了火烤起了里面，等烤干，小夫郎明天就可以用了。

两人都忙完，水也烧好了。各自洗了一下，把换下的衣服放在盆中，准备天凉快些再去河中把衣服洗了。

王良帮许明把头发擦干，看他忙了这许久，把人抱起放在床上。许明以为小相公又想亲他了，有些害羞。