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把门锁好进入空间,然后把空间里的时间比调整到1:3,这个功能还是前几天发现的,这样时间就宽松多了。
先把野菜全都摘干净杂叶,婆婆丁洗完控水,一部分留着蘸酱吃,一小部分用盐腌上,10分钟后把腌出来的水挤干,再剁得碎碎的放点香油和香醋拌匀特别爽口。
又把荠菜洗干净控水,晚一点给切碎,让肖巧巧捎肉就是为了掩饰用的。
小根蒜洗净,用水泡上得等2小时后使用,现在准备好其他材料,剥好的大蒜切得碎碎的,再把烧的热油浇到辣椒面上,用勺子边搅边倒,准备好后,碗中依次放入蒜沫、盐、辣椒油,生抽、醋,白糖拌匀,调好料汁先放到一边,晚一点再把料汁和小根蒜拌匀就是一道爽辣鲜香的小拌菜了。
想想乔文就有点馋。
乔文把包饺子用的面给和上,当然这个是用意念弄的,因为乔文不喜欢手沾面的感觉。
又发了3大盆面,这几盆需要发酵的面是用来做包子和馒头的,一盆是正常的白面,一盆是加了玉米面的,还有一小盆是白面里加了玉米面和高梁面的。得做一些不起眼的馒头,过几天地里忙中午都在地头吃的话,乔文全吃白面的那就是明晃晃的告诉其它人,她的日子好,到时麻烦就全都来了。
把面放着等发酵,等待的时间得把馅料准备好,先去库存取出一大块肥瘦相间的肉,这些都是原主人的存货啦,都便宜乔文了。
虽然空间能用意念做所有的事,但一般除了种地或者乔文不爱沾手的活,乔文都是自己动手来,因为意念使用过度大脑也很疲惫。
用搅肉机把肉馅搅好,再把白菜和王婶子给的酸菜也切碎,今天乔文打算调个白菜肉、酸菜肉、葱香肉的馅。
第29章 准备吃食二
可能是身体的原因,自从来到这个时代,乔文就很想吃肉,总感觉身体缺少油水,其实最近乔文吃得很好,估计就是心理作用,这个时代的人就是对肉有种狂热的喜爱。
乔文看时间差不多了,把拌好的婆婆丁、小根蒜都装好放入库房食物专区。
经过一段时间的等待,3盆面已经发酵好,用手一按里面的蜂窝发酵的刚刚好。
乔文熟练地将发酵好的面团取出放在案板上,轻轻揉搓排气后,把面团分成大小均匀的剂子。接着,她拿起一个剂子,用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。
首先要做的是白菜肉馅包子,她取一张擀好的面皮,放入一勺调制好的白菜肉馅,快速的捏褶收口,不一会儿,一只白菜肉包子就呈现在眼前了,乔文手不停,一会包了够一锅的,就放入已烧开水的蒸锅上,然后边包边蒸同时进行。
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