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第2章 父子夜谈（第1页）

何雨柱从家出来后，一路小跑了40多分钟左右才到了丰泽园，从后门进入厨房后就见到了师父赵致远在指导大师兄和二师兄小炒的方式方法，其他帮厨也都在各自忙碌着打扫卫生，等待饭点客人到来的前期准备工作。

“柱子，你发烧好了吗？不舒服的话可以回家再休息两天，不差这一天半天的。”

听着师父关心的话语，内心充满了感动，忙说：“师父，我没事了，还是来干活吧，不然我怕再休息两天都不会颠勺了，嘿嘿。”

“行，那你今天就给你大师兄、二师兄他们切墩配菜吧，稍微找下感觉，过两天开始上手炒菜吧！”

何雨柱忙说：“好的，师父，师兄们。”

丰泽园一共有两位大厨，赵致远负责鲁菜和东北菜，另一位大厨王大宝负责川菜和湘菜。

鲁菜特点为味道浓厚鲜香，偏爱葱姜等佐料，尤以烹饪海鲜、各种动物内脏为长，代表名菜：九转大肠、葱爆腰花、葱烧海参、油爆大蛤、四喜丸子等；

东北菜特点为炖、酱为主，代表名菜：小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、锅包肉等；

川菜特点一般为小炒为主，麻辣、怪味为特色，代表名菜：回锅肉、麻婆豆腐、东坡肘子等；

湘菜特点与川菜类似，但是以香辣为特色区分与川菜，代表名菜：剁椒鱼头、辣椒炒肉等。

其他菜系丰泽园目前不做涉猎，四九城其他酒楼也有主打的类似粤菜、淮扬菜、西北菜等等。忙碌的一天很快过去，后厨忙活到晚上八点半就没有再上人了，留下两个值班的，其他人就收拾下班喽。

“傻柱，下班了啊！”

“嘿，阎老师啊！您吃了嘛！这是又当门神呢！您这天天伺候这些花花草草比伺候孩子还用心啊！”

“嘿，傻柱子你又调侃我，这叫修身养性，说了你也不懂。”

“阎老师唉！我是不懂这些花花草草，但是呢，您种这么多年也没见过你卖过几盆，现在人都吃不饱还有心情买花买草吗？我感觉您种点葱、弄点蒜、来点小韭菜不好吗？好歹偶尔给家里添个菜，也省的您去买不是吗？”何雨柱说完就直接回家了。

一脸懵逼的阎老抠顿了五秒钟，自言自语道：“嘿，我咋没想到呢！这傻柱子居然可以想到这些。就这么办，明天我就买点种子，这要是长成了，也一样可以省下不少钱嘞。”

何雨柱一进门，看到何大清坐在桌前抽烟，看了一眼，说了句：“回来啦！”，便继续一口一口的抽着也不吭声。

“爸啊！您老是有啥不顺心的事吗？对了，雨水呢！”