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一个早上,三人就在家里做腊肉,午饭就吃了周母蒸的馒头就咸菜。
等腌制完所有的猪肉已经未时了。
最后就是把坛子放阴凉处,等腌制十八天后拿出用温水洗净,扎孔穿绳挂起来晾晒,晒到表皮和肉都晒出油了,就可以挂在高处阴凉处风干,这样腊肉才是制作完成了。
之后想吃就想吃就拿下来,洗净泡发,上锅蒸制腊肉变软就可以炒来吃了。
晚上要炖猪蹄,禤文乐问周母:“娘,今晚的猪蹄要不炖冬笋,这会儿正是吃笋子的时节。”
“行啊,就是家里没有笋子。”
“娘,我和嫂夫郎一起去挖。”
“行,那你带乐哥儿去吧。”
山上是有竹林的,村里人都可以去砍竹子挖竹笋。
禤文乐背着背篓,拿着锄头和周新苗一起到山里挖冬笋。
路上还碰到了桂婶子和一位阿么说话,两人上前打了声招呼。
“周夫郎,苗姐儿,要去忙啊?”桂婶子看着两人问道。
禤文乐回:“是啊,我们上山挖些笋子。”
桂婶子笑着,“好,那就不同你聊了,你们先忙去吧。”
禤文乐便桂婶子和另一位阿么点了点头,就同周新苗走了。
荣阿么看着禤文乐的背影,问旁边的桂婶子:“那就是铭小子家的?”
“是他,咋了?”
“能有啥,我不就是没见过,多问几句。”
禤文乐不常在村里走动,最近地里又没活,所以村里有些人好奇长啥样。
周新苗选了一处地把背篓放下道:“嫂夫郎,我们就在这挖吧。”竹林还是挺大的。
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