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第95章 宁家村44（第4页）
还有那几个土豆丝包子。
“对啊，土豆的吃法可多了去了，之前舍不得拿出来吃，等这一波土豆收了给你看看更多的做法。”计一舟说：“还剩下一小点土豆下午箜了。”
“嗯？”宁元昭没听懂。
“额……就是……啧……”计一舟也不好解释箜了是啥意思，“哎呀下午你看我怎么做就行了，叫法就是这么个叫法，我也不知道怎么跟你解释。”
箜洋芋是重庆那边的一道家常饭，以前粮食不够吃，人们就在米饭里加上红苕、土豆、四季豆等一起煮，加点盐，煮出来就会很香。
米饭煮到七分熟的样子，然后捞起来用筲箕进行过滤，把米汤单独舀起来。
把洋芋砍成坨坨，用水泡去淀粉备用，热油加葱姜蒜炒香，把洋芋倒入锅里翻炒入味，把饭盖在洋芋上面浇适当的水防止烧糊，更重要的是在饭上面用筷子插几个孔，用锅盖盖上。
过几分钟就好了。
筲箕过滤留下的米汤这个天喝起来也非常舒服，一碗下肚全身都暖洋洋的。
计一舟虽然不是那边的人，但他长大之后也有幸尝过一次。
意外地很合他的胃口，后来就自己在网上找教程学过怎么做。
虽然自己在家里做的没有那种柴火灶做出来的香，但味道也还可以。
没有人能抵挡住土豆的味道，特别是计一舟做饭的时候舍得放油。
箜到土豆表皮微微有些焦黄，米饭也被箜出来一些锅巴，一口下去好吃到让人想要流泪。
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